日記

マクドナルドを再生させる方法を考えたから、聞いてくれ。

2016/04/05

ハンバーガー

マクドナルド、マック(関東)、マクド(関西)。

 

調子悪いですね。
やはり一度落ち込んだらそうカンタンには抜けだせません。

そんな中、何やらカサノバ社長が新販売戦略を発表したそうです。

http://toyokeizai.net/articles/-/70541

 

・・・面白くないです。

企業の生き死にがかかってるので、守りの経営になるのは仕方ないのかもしれませんが、もう底辺なんだから攻めればいいのに。

ということで、勝手ながら攻めの再建計画を立ててみました。
関係者の方、もしよろしければ使ってください。

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再建計画(使用前)

カサノバ社長が発表した計画はざっとこんなところ。

  1. 野菜と鶏肉を使ったハンバーガー
  2. セットでポテト以外にサラダも選べるようにする
  3. 「スマイル0円」を全国の店舗で復活させる

 

ファミリー層を呼び戻し、接客・対応を売りにしていくということなのでしょうけど・・・

面白くねーっすわ。

昔からコツコツ信頼と人気を積み上げていれば、こういうオーソドックスな戦略でも効果出るかもしれないけど。

 

マクドナルドが味や健康面で勝負して、モスに勝てるわけないです。

多分、ドーナツとコーヒーの成功で味をしめたコンビニが参入してくるので値段でも強みは出せない。

そして何より、異物混入が出た時に、あんな不味い対応した人たちが今さら小細工で接客強化しても、わざとらしいだけです。

 

まさにコレですわwww

スマイル0円はDQNの餌食になるだけ、マック社長は相変わらず

なんかまだ大企業のプライドが邪魔してるっていうかなんていうか。

もう、今のマクドナルドは落ち目の芸人と同じなんですよ。
プライドかなぐり捨てて勝負しなきゃ、潰れますよ、カサノバさん!

再建計画(使用後)

ハイカロリー・ボリュームを重視する

・・・思い出してください。
子供の頃、なぜ美味しくもない、むしろあんな不味いモノに心ときめいたのか。

 

たまにしか食べれないからですよ!

 

お母さんサイドとしては、あんな不健康そうなもの、そう頻繁には食べさせたくありません。
外出したり、子供が集まって遊びに来るときだけ許してくれる憧れ。

それがマクドナルドだったはず。

 

よりハイカロリーに、よりボリューミーに。
手を脂で汚し、口にケチャップつけてかじりつくアメリカンテイストに回帰するのです。

 

売れてるバーガーを振り返ってくださいよ。

テキサスバーガー、クォーターパウンダー・・・ボリュームとカロリー重視でしょ?

 

あまり知られていませんが、日本人の摂取カロリーは終戦直後より低いです。
メタボと同じくらい、痩せすぎも心配されてます。

カロリーコントロールより、運動を推進した方が絶対に国民のためです。

http://matome.naver.jp/odai/2142658128153644301

値上げする

不振にトドメを刺した異物混入・賞味期限切れ問題。

まずは マクドナルド=危ない・緑色の鶏肉・ネズミの肉を使っている・・・といったネガティブイメージを払拭しなければなりません。

 

カンタンです。

良い材料使えばいいんです。

 

コストが上がる?

値段も上げればいいじゃないですか。
カンタンなお仕事ですよ。

 

っちゅーか、マクドナルドっていうほど安くないですよ。

取り立てて安いわけでもなく、取り立てて美味しいわけでもない。

この中途半端感が顧客が「マクドナルドを選ぶ理由」を消してます。

 

安心と安全を売るんです。
国産です。

まあ、国産イコール安心では決してないのですが・・・

 

でも、

マクドナルドが先陣を切れば外食産業が追従します。
国内消費が高まります。
農産系の雇用が生まれます。

 

こういう「日本のために」的な世論を味方にする要素は、値上げの理由としてある程度の説得力を持ちます。
むしろ、うまくマスコミを使えば、イメージのプラス転換も夢じゃありません。

バーガー界、最強のポテトをつくる

国産材料を使ってコストが上がると、利益も減っちゃいますわ。

じゃあ、どうするか。

 

ポテトで稼ぐ!

あんなものはせいぜい原価10円。
Lサイズを150円で売ってるからもろもろ含めても粗利率80%は超えます。

これを来店したお客様に100%買っていただく。

むしろ出来る限りハンバーガーを買わせずに、ポテトだけ買っていただく。
サイドメニューがハンバーガーになるくらいの勢いでポテト売る。

 

そのために、
バーガー業界最強のポテトを作る。

 

一流シェフ招いてでも、ファーストキッチンを超えるポテトを作るのです。

皮付きのホクホクとか。
期間限定の新ジャガ100%使用とか。
北見端野の黄爵100%使用のプレミアムポテトとか。

どうでしょう?

 

ちなみに僕の中では現時点ではファーストキッチンが最強です。

ファミリー層を死ぬほど大事にする

今のマクドナルドって、何かカフェみたいです。
席は2人掛けが多いし、机は小さいし・・・

 

・・・カフェ行けばいいじゃん。

 

ファミリー客が大事だっていうなら、野菜使ったメニューよりも、

お腹へって家まで我慢できない塾帰りの子供グループが1つの席で座れるように。
家族でお出かけの帰りに寄れるように。

イスと机を変えましょうよ。

 

あと、

チャイルドシートをちゃんと使えるものにするとか。
トイレはおむつ替える台を完備するとか。

 

子供の頃、マクドナルドに行き慣れていれば、大人になってもファーストフード=マクドナルドになります。

先行投資です。

 

先を見据えた戦略。

うん、小鳥遊、頭いいwww

喫煙者を大事にする

これも重要。
今、どこへ行っても喫煙者は肩身が狭い。

 

僕もたまにタバコ難民してます。

せめてマクドナルドくらい受け入れてはくれませんか(切実!)

全店で十分喫煙スペース確保してくれたら、ドトールからマクドナルド乗り換えますよ!!

 

ここで一つ提案です。

灰皿は店で用意しないっていうのはどうでしょう?

店舗のクルー(アルバイトスタッフ)に吸い殻片付けさせたり、テーブル念入りに拭かせる負担をかけさせずに済みます。
また、店舗で廃棄するゴミが減ります。
さらに、喫煙者が携帯灰皿を持つようになって、ポイ捨てが減ります。
しかも、携帯灰皿のメーカーがうるおいます。

電源・無線LANをもっと強化する

電源取れる席を増やし、ソフトバンク契約してなくても使える無線LAN完備する。

そうして、

ドヤ顔でMacBook開いてるスタバの顧客を奪う。
パソコンや携帯のバッテリ上がっちゃったビジネスマンをネカフェから奪う

無料だとキツイならネカフェと同じように利用時間に応じて料金取るようにするとか。

飲食にも使える電子マネーとか便利じゃないですか?
3000円で3300円分使えるとかちょっとお得にして。

 

スタバユーザーはあんな高いコーヒー何杯も飲むくらいお金持ってます。

僕もたまに外で仕事することありますけど、もっと安くて時間気にせずネットつながるところあればそっちへ行きますよ。

 

ネカフェ行けばいいと言われればそれまでなんですけど・・・暗いじゃないですか。
閉塞感ハンパないし。。。

有料スマイルを販売する

スマイル0円を再開するそうですが、需要あるんでしょうか?
そもそも、いくら売っても儲からないですよ。
いっそスマイルでお金とったらどうでしょう?

お金取れるくらいの笑顔って、どんなでしょう。
ちょっと見てみたくないですか?

 

僕ならすっごく見たいです。

 

あと、スマイルとは別に、

  • ツンデレ
  • ヤンデレ
  • クーデレ
  • オラニャン

を揃えていただけると、毎日通いますわ、僕。

握手会をする

いくら以上買ってくれたらチケットを渡して握手会にご招待。

子供にストアツアーするのもいいですけど、大きなお友達の財力は侮れません。

 

ここでのポイントは、キャバクラなどのような店外デートや店を通さない連絡は禁止しておくこと。

未成年を危険から守る、というのもありますが何より普通っぽさがなくなってしまいます。
「マクドナルドの店員さんと握手できる」シチュエーションこそがミソです。

当然制服は着ていただきますwww

選抜総選挙をする

年に1回、優勝賞金100万円出して選抜総選挙!
参加資格はマクドナルドに在籍している女性の1点だけ。
年齢制限もなければ、直営店以外のフランチャイズ店のスタッフも参加OK!

 

1000万円広告費使うより絶対効果上がりますよ!

 

世間的な注目もあるでしょうが、何よりスタッフが眼の色変えて頑張ります。

変な噂たてられたら終わりなので、接客は超本気モード。
店長に事前申請して許可が取れれば、自分で宣伝活動(名刺・チラシ・ブログ・SNS・YouTube・ミックスチャンネル・・・)もできるようにすれば、放っておいてもマクドナルドのことをドンドコ宣伝してくれます。

 

そんなこと、店長がネットのこと知らないから管理できない?

今どき、セキュリティ管理もできない人間が管理職とか、ありえないっす。
入れ替えましょ。

AJCC(オール・ジャパン・クルー・コンテスト)をエンターテイメントにする

マクドナルドでは年に1度、アルバイトスタッフの技能コンテストAJCCが行われます。

 

レジは何やってるかだいたい分かるでしょうけど、厨房(バック)で何が起きているか知ってます?

・・・もう、職人ですよ、マジで。

 

これ、絶対見せたほうがいいって!!

 

ただ、あんまり業務内容見せちゃうと、あれだけやってて時給安すぎだろとか叩かれるので、やるならもう少し賃上げしてからの方がいいかもしれません。

 

あと、AJCC自体は10分か15分審査員が見てる前で仕事するだけで終わってしまうので、そのままではちょっと地味。

 

大胆にCGをミックスするとか、対戦形式にしたらいいと思うですよ。
あいだあいだに敗退者の涙とか、仲間との絆とか感動シーン織り交ぜちゃったりしてwww

 

もちろん、賞金は100万円!

テンション フルマックスで練習に励んでくれますよ。

 

あと。

中国の工場で落とした鶏肉そのまま調理してたのがバレて以来、マクドナルドでも落とした食材そのまま使ってるイメージついちゃったじゃないですか。

調理シーンをオープンにして、そういう疑いを払拭するのもこの企画の狙いです。

あとがき

生意気言ってごめんなさいm(__)m

 

こんなぶっ飛んだアイディアはまあアレとして。

大学進学で東京に出て、人生始めてのアルバイトがマクドナルドだった身としては、もっと頑張って欲しいわけで。

 

特に気になるのが、マクドナルドは日本のサンドイッチ業界でどんな立場になりたいのかが見えないこと。

安売りに走って失敗し、高級路線ではモスバーガーのバーターから脱却できず。。。

 

ハンバーガーチェーンの元祖として、揺るぎない独自性・価値をつくり復活してほしいなと思う次第であります。

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(たかなし むつき)と読みます。元某大手通信系コールセンター派遣社員。36歳で派遣脱出を達成!今はシステム運用の中の人です。コールセンター仕事術や転職など、自分でいうのもアレですが、いいこと言ってます。 >> 詳細プロフィール


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